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Desde la cocina del procesamiento de fruta deshidratada: tecnología de máquinas, enfoques de proceso y los desarrollos que mueven el sector.
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01TEMA
Procesamiento de Dátiles
4 artículos llevan este tema.
- 01
29 de octubre de 2026
¿Cómo cambia el ajuste de la deshuesadora de dátiles entre dátil blando y duro?
El dátil blando y carnoso y el dátil más firme y seco reaccionan distinto a las cuchillas de una deshuesadora. Velocidad, orden de alimentación y señales a vigilar, y cómo se ajusta en planta según el producto.
Deshuesadora de DátilesProcesamiento de DátilesAjuste de VelocidadDeshuesado
- 02
16 de octubre de 2026
Línea de chamuscado de dátiles: ¿cómo se eliminan los pelillos de la superficie?
Una línea de chamuscado de dátiles elimina con llama controlada los finos pelillos de la fruta. Explicamos las tres estaciones, la zaranda y la extracción por chimenea.
Línea de chamuscado de dátilesProcesamiento de dátilesChamuscadoTransportador de alimentación
- 03
3 de octubre de 2026
Cómo se abre la fruta seca apelmazada en la línea
Cómo se separan en frutos las pasas y los dátiles compactados antes del lavado: el sistema de trituración vertical de la máquina separadora de producto apelmazado.
Producto ApelmazadoProcesamiento de PasasProcesamiento de DátilesFruta Deshidratada
- 04
26 de septiembre de 2026
Transportador de Apertura de Bloques en Agua: Cómo Funciona
Cómo un transportador de apertura de bloques en agua separa las pasas y los dátiles prensados en bloque antes del lavado, sin dañar el grano.
Transportador de BloquesProcesamiento de PasasProcesamiento de DátilesLínea de Procesamiento de Alimentos
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Del artículo al proyecto
Lo que contamos aquí lo montamos en campo. Díganos qué fruta procesa y con qué capacidad, y definamos la línea juntos.